Quer coisa mais inglesa do que o famoso e tradicional fish and chips? Não sei se você já sabe, mas por lá o prato é um dos fast-foods mais amados pelos britânicos. O fish and chips foi criado por conta de dois fatores que ocorreram em meados do século 19:
- O aumento da pesca de arrastão
- O alastramento das ferrovias
Não entendeu a conexão entre um e outro? Acontece que, deuma hora para a outra, havia muito mais peixe no mercado e a ferrovia podia levar o peixe bem fresco para o interior do pais, aumentando o número de consumidores de peixe em toda a terra da Rainha.
Até hoje o prato é vendido em lanchonetes especializadas, com pouquíssimos itens no menu, chamadas de gastropubs. Esses lugares servem apenas algumas espécies de peixe, batatas fritas e outras poucas guarnições, como o mushy peas, uma espécie de purê de ervilhas, que vai muito bem com o peixe e as batatas fritas.
O fish and chips foi o prato que alimentou toda a nação durante a Primeira Guerra Mundial e uma das poucas comidas que não foram racionadas no início da Segunda.
Agora… Tem coisa mais britânica que fish and chips feito pelo Jamie Oliver? Confira aqui a super receita deliciosa dele. Quem sabe nesse fim de semana você não faz uma deliciosa receita tradicional britânica?
E a dica de hoje é…
Uma das melhores coisas da Inglaterra: foi criada uns 100 anos mais tarde que o fish and chips. 
Por Tamara Howells
em 22 de julho de 2011
às 18:12
I miss fish and chips!!!!! I love it!!!!
Por Jair Santos
em 1 de agosto de 2011
às 17:32
I´m hungry now!!!!